Sziasztok!
Kicsit eltűntem az útóbbi napokban, mert sok volt az elfoglaltságom és nem jutottam géphez. De ettől még történtek érdekes dolgok.
Többek között megkóstoltam a kovászos uborkát. Isteni finom lett. Nem gondoltam volna, mert kovászos kenyerem nem volt, ami igazából kellett volna a kovászoláshoz, csak az albán pékségben vett kenyér tett szolgálatot. De úgy tűnik valami ebben is van, mert fantasztikus lett az uborka. Három tejfölös doboznyi lett belőle és már egyet el is fogyasztottunk. Savanyúságnak főételek mellé és szendvicsbe is tettem. Meg vagyok elégedve.
Az édeskáposztából készített savanyúság azonban nem sikerült :( Apunak vittem egy üveggel és mikor megkóstolta azt mondta, hogy ehetetlenül sós volt. Úgyhogy valamit elrontottam. Amikor készítettem besóztam. És nem emlékszem, hogy tavaly hogy csináltam. Vagy kinyomkodtam a sós léből, vagy lehet, hogy be sem sóztam? Nem emlékszem. Újra fel kell keresnem valami receptet.
Emelett készítettem saját üvegcimkéket. Szoci házi termékei :) Nagyon kis helyesek lettek az üvegek. De ez persze még csak egy tervezet. Nagyon amatőr. Ettől függetlenül nekem nagyon tetszik.
És mint látjátok, házi tésztát is készítettem. Cérnametéltet. Nagyon szeretem. Csak nagyon sok a munka vele és napokig szárad nem kevés helyet elfoglalva a lakásban.
